OD体育|LVMH集团在华首度进军餐饮业 欲转型跨界做中餐?

企业新闻 | 2021-10-01
本文摘要:全球更大的奢侈品集团LVMH被迫否认:经济萧条,做生意很差做到了。

全球更大的奢侈品集团LVMH被迫否认:经济萧条,做生意很差做到了。    集团旗下更大的奢华品牌路易威登(LV)在中国市场于是以面对一个显得失望的窘况—一线城市居民对它更加不发烧。    英国《金融时报》旗下研究机构China Confidential的数据表明,仅有18.8%的北上广浅受访者指出,LV是他们 希望享有的品牌,三线城市所持这种观点的受访者占到比38.3%。    虽然目前LV还却是中国更加热门的奢华品牌,但在一线城市中, 期望出售普拉达(Prada)的受访者占到比早已多达了LV。

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    面临这种冲击,这家奢侈品巨头不能尝试转型做到跨界,企图以多种方式更有更好的年长消费者,甚至布局餐饮。    回应,财富品质研究院院长周婷分析称之为,在奢侈品市场在华增长速度上升的背景下,LVMH集团正在加快打开产品多元化战略,加码餐饮业态或将为集团减少新的消费人群。    萎缩的消费者    2015年2月,LV的母公司LVMH集团发布,2014财年核心利润五年来首次下降,降幅5%。去除汇率影响后,亚太区是LVMH集团 收益负增长的市场,全年上升1%,四季度堪称下跌6%。

    在时尚界,每一个奢侈品公司,都不不愿再度看见“Danniella Westbrook 效应”的再次发生。该事例源自英国女演员Danniella Westbrook和她的女儿被拍下的一组照片。

母女两人将博柏利(Burberry)的驼色格纹元素由头白布至脚,滑稽的造型让大众无法拒绝接受。现实的时尚评论家没杀掉这次机会,大量的口诛笔伐让博柏利在英国的销量受到相当大影响。    现在,路易威登在中国于是以经历某种程度的问题。根据数据表明,更加多一线城市的消费者正在避免出售品牌产品。

平其原因,是因为路易威登过分高调的LOGO,布满了它的产品,这一点与Burberry十分相似。    此番数据的变化是受到目标群体的思潮转变的影响。目前,中国的富人阶层和时尚爱好者钟爱追赶个人标签和独一特性。

他们仍然不愿与其他人享有同一品牌或者“撞衫”,尤其是与“暴发户”。    LV的热门度上升,不仅局限在中国市场,也展现出在中国消费者的境外购物自由选择上。

根据的改版年度调查,在1277位境外旅游者中,仅有10.7%的人在更加将近一次旅行中出售了LV产品,与2014年比起上升了15.5%。    在低收益的旅游群体中,LV的吸引力上升趋势更加显著。

仅有12.9%的高收入者(家庭年收入多达35万人民币)在更加将近一次旅行出售过LV,而这一指数在去年则超过24.3%。    2015年6月,LVMH宣告,旗下的法国高端百货Franck et Fils将重开。该百货商店座落在法国奢华区第十六区,将被同由LVMH集团有限公司的La Grande Epicerie分支— 美食商店Le Bon Marché代替。    创立于1897年的Franck et Fils主要销售高端服饰品牌及设计师品牌,商店预计将于2016年7月月暂停运营。

1994年,LVMH 接掌Franck et Fils,不过预示着奢侈品行业整体下滑,在高度竞争之下Franck et Fils的名气远逊于老佛爷百货、巴黎春天百货,因此关店归属于情理之中。    即便没这样的窘境,LV派的奢华品牌在中国内地市场还面对政策的“逆风”。    全球管理咨询公司贝恩2015年年初公布报告称之为,2014年中国内地奢侈品市场的市场规模较2013年上升1%,为此市场首次经常出现负增长。

政府反腐倡廉持续影响“奢侈品赠送风潮”,经济增长速度上升激化了这一现象。    LV做到中餐    对于LV的暴跌趋势,LVMH集团也开始针对性地转变品牌形象和定位,还包括拓展LV的新产品线,弱化品牌标志遮住;以及增大Celine和Fendi等其他子品牌的发展力度。在中国市场,集团也开始掌控LV开店和扩展的步伐。

    但是这样的措施远远不够,为了俘虏更加多年长消费者的心,这家奢侈品巨头开始尝试淡化“LV”的标志,转而以用更为多元化的品牌来转入市场。比如说,进中餐馆。    2014年,LVMH集团在华首度进占餐饮业。

集团通过旗下投资基金股权基金L Capital Asia,耗资1亿美元并购了中式餐厅翡翠餐饮集团(Crystal Jade)逾90%股权。    据理解,翡翠餐饮集团正式成立于1991年,主打粤菜,还包括各种甜品、手工面点和烘培制品等。该公司总部坐落于新加坡,在亚洲各地享有100多家分店。

2002年开始转入内地市场,目前在上海、北京、杭州、青岛、广州、深圳、佛山、无锡等城市享有13家已开业门店,覆盖面积翡翠酒家、翡翠饭店、翡翠小厨、翡翠拉面小笼包等品牌。    据LVMH集团透漏,并购后LVMH集团计划把翡翠餐饮扩展至中东及欧洲市场, 惜上市。    打开多元化战略挽回奢侈品在华困境,被指出是LVMH集团并购中餐的众多动力。

业内人士指出,主打特色和品质的高端餐饮品牌仍有市场。    “LVMH集团非常简单而言可以看作两大块,一块是食品和酒类;另一块则是精品零售部门及其他奢侈品部门”,财富品质研究院院长周婷回应道。    即便如此,在分析显然,LVMH集团的多元化战略已比同类品牌快了一步。

    在北京市商业经济学不会秘书长赖阳显然,业绩受到冲击的品牌,大都创建在奢侈的翻新环境、便宜珍贵的食材基础上,确实有品质、有性价比的高端餐饮仍有辽阔的市场。    寄予厚望中餐在全球的市场前景被指出是LVMH集团并购翡翠餐饮的另一原因。

赖阳指出,中餐在国际上很有市场,特别是在东南亚、欧美、日本等地,中餐馆很不受当地人喜爱。像北京的厉家菜在日本班车的餐厅,就被列为当地的米其林三星餐厅。

    中国烹调协会副会长、新闻发言人边疆指出,LVMH投资中餐,对中国餐饮业是个振奋人心的信号。他认为,过去中国高端餐饮市场不存在大量泡沫,多是被“三公”消费影响。

“国八条”实施后,中国餐饮市场再次发生了巨大变化,开始确实注目长时间消费。国际投资争相自由选择在这个时机转入,解释其寄予厚望和信任当前的中国餐饮市场。    路易威登投资基金基金L Capital Asia的继续执行董事Christina Teo回应,翡翠餐饮在中国的运营仍维持着每年20%的营收快速增长。    奢侈品都在跨界    近年来奢侈品多元化战略更为显著,LVMH集团并购翡翠餐饮集团仅有是奢侈品市场多元化发展的一个缩影。

    2014年3月,普拉达(Prada)宣告并购安杰洛迈凯有限公司80%股权,该公司旗下享有米兰甜品 —迈凯糕点。据报导,这家“姓”PRADA的甜品店早在1824年就开始在Corso Magenta街上为米兰人供应精致的糕点和巧克力,如今早已沦为了旅客慕名无以去的地标性店铺。Prada 在公告中回应,未来将从战略上增强其品牌,除了在米兰本地也将进占国际,将品牌发扬光大。

    英国奢华品牌博柏利(Burberry)则先后进占了童装、家居、包袋,牵涉到多个领域多元化产品线。此外,爱马仕在韩国釜山开办了一家从建筑格调到产品细节都充满著品牌烙印的咖啡馆;香奈儿在日本东京享有一家取名为Beige的餐厅;范思哲、宝格丽、阿玛尼等品牌分别在澳大利亚黄金海岸、巴厘岛和迪拜等著名度假胜地开办酒店。

    在他们之前,LVMH 堪称在竞标中打败Prada,并购了意大利米兰有将近200年历史的咖啡馆Cova的多数股权。    Cova始自 1817年,座落在米兰蒙特阿波利街和圣安德烈街之间。这里曾是最出色的音乐家普契尼、威尔第流连忘返的地方;美国作家海明威曾在他的名作《致敬了武器》中提及了此地。    董事长伯纳德·阿诺特回应,期望让这家米兰百年品牌转入海外市场,让更加多的年长消费者拒绝接受。

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    不仅如此,LVMH集团也开始瞄上中东土豪市场了    2015年1月30日,LVMH旗下投资基金股权基金公司L Capital Asia宣告并购阿联酋迪拜食品零售商Bateel少数股权。Bateel主营巧克力产品,目前在还包括英国等15个国家经营有涉及业务,除此之外该公司还运营有同名咖啡连锁店和面包连锁店,而在主要市场中东Bateel沦为更加不受国外游客青睐的当地食品品牌。    Bateel总经理Ata Atmar回应期望利用L Capital Asia在海湾地区以外展开扩展,而该基金背景十分杰出,是较好的合作伙伴。    LVMH 管理层也于2015年回应,将会跟随 Chanel 等奢侈品公司更加将近拉平全球价差的措施(在欧洲提价,中国降价),LVMH 财务总监 Jean-Jacques Guiony指出,奢侈品公司一味执着全球同价决不是明智之举,因为作为跨国公司,必须为应付汇率波动腾出灵活性的空间,LVMH 并想在汇率陡变的时候匆忙号召,而是期望静观其变、从容应对。

    尽管发力大大,但LVMH集团仍必须之后希望,才能挽救销售颓势。如何在众人皆知的高调标志中,新的证明自己,是这家奢侈品巨头即将面对的难题。


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